「あんこ」・・・ちょっと「おかずまめ」

おはぎを作るのにかかせない「あんこ」
ダリちゃんの血糖値を考えて自家製にしました！

ウォルマートに行ったら小豆は売ってなくって
「黒豆」赤豆」「ピンク豆」
・・・なんか「金の斧」「銀の斧」「鉄の斧」みたいやな（笑）
少し大きかったけど「赤豆」を選びました
（後で調べたら「紫花豆」のようです）

一晩水につけ、翌朝一度煮立ててアク抜きをしてから
新しい水で炊く事３時間
お、なんか「あんこ」と言うよりフジッコの「茶福豆」？

翌日、更に２時間ほど炊いたら
ずいぶん「あんこ」らしくなってきました！

ほら、できあがり！

「なんとなく『おはぎ』に見えるやろ、ダーリン？」
「この右端の大きな物体は何や？」
「えっと、ダリちゃんが昼寝してる間に味見しようと思ったやつ・・・」
「なんか、やたらとデカイねんけど・・・・・」（爆笑）